A alergia alimentar é uma resposta anômala do sistema imunológico após a ingestão ou contato com algum alimento. Em geral, tem início em fases precoces da vida, podendo se manifestar de forma variada, desde reações cutâneas leves até a anafilaxia. 

A correta avaliação e acompanhamento por especialista é preditivo, tanto para evitar reações após a ingestão acidental de algum alimento alergênico para o paciente, bem como para evitar dietas restritivas sem necessidade e que podem acarretar comprometimento nutricional.